Snöyra och brödbak

En dag med snöyra och 5-6 minusgrader är som gjord för lite brödbak. Idag blev det en liten omgång småfrallor smaksatta med finriven morot och en liten omgång baguetter smaksatta med sesamfrön. Lite lagom terapi en vanlig onsdag! 🍞

Bakning, bakning och lite bakning ...

Saffransbullar fyllda med riven mandelmassa, hackad vit choklad och svarta vinbär. En ny kombo!

Resultat av lördagens pepparkaksbak hos min syster. Det har blivit lite av en trevlig tradition ... 

Så blev det första advent. Så fort det gått. Och jag har börjat sticka på mina "Vanten Lysa", med beskrivning från kammebornia.se

Idag har det också bakats. Surdegsbröd med bas av en slatt lite trött filmjölk som skakats ihop med vatten. Ett bra sätt att ta tillvara halvgammal fil eller mjölk.

Det blev även en omgång fröknäcke (recept finns i tidigare inlägg) och en sats quinoakex från ett recept på Saltå Kvarn´s hemsida. Jättegott att ha som snacks med ost eller en god röra till!

Pepparkakor av lera

En lite annorlunda bakning från föra veckan! Hjärtan och stjärnor av lufttorkande lera, att hänga i fönstren på den lilla glasverandan.

En vacker bukett

Efter en tur till Svärdsjö och ett besök i den mysiga butiken "Omhulda" kom vi hem med den här vackra buketten.

Det var första besöket där, men knappast det sista! Massor av fina blommor (både krukväxter och snitt), vacker keramik med flera fina saker. 

Flitens lampa ...

Flitens lampa har lyst ett par dagar! Julförberedelserna har börjat, tidigare än någonsin. I förrgår trillades körbullarna och även i år har Ernst recept stått som grund. Den här gången med tillägget riven ingefära, om ger ett extra litet sting i smaken. 

Igår blev det bakning av kanelbullar med extra fyllning av lingonsylt. Några ska väl finnas kvar framåt jul hoppas jag!

Det blev även några surdegsbröd, men de kommer ju inte att räcka till jul. Det brödet får bakas lite senare.

Det är inte så dumt att kunna planera och bestämma över sin egen tid och vara ute i god tid (minst sagt) när man kan.

Fågelmatarhus

Efter ett par dagars arbete, med stelfrusna fingrar och droppande näsor, i snålblåst och bara 3° står nu vårt fågelmatarhus färdigt. Nu slipper vi (och fåglarna) förhoppningsvis infrusna och mögliga fröer.

Mangold

Nyskördad mangold, sköljd och grovhackad, i små påsar. Stoppar det i frysen för kommande njutning under vintern, i t.ex. pajer och omeletter. Jättegott!

Sidensvansar

Ett gäng sidensvansar besökte oss häromdagen för att kalasa av frukterna i vår lilla prydnadsapel. Det blev inte mycket kvar ...

Mera tulpaner ...

Jag gillar verkligen tulpaner! Den här gången blev det vita.

Tror de får pryda middagsbordet i sin enkelhet, på lördag, när syster med man kommer.

Taco-buffé

Idag blev det taco-buffé till middag. Nybakade pitabröd på surdeg och filmjölk.

Nybakade bröd bottnas med lite riven västerbottensost, sen brynt köttfärs kryddad med egen taco-kryddblandning, finskuren blandad sallad, hackad rödlök, gröna och svarta oliver och feferoni. Allt i valfri mängd! Mumsigt!

Tjugondedag Jul

Idag, Tjugondedag Jul, har har julen fått gå tillbaka till lådorna på vinden.

Tomtarna har haft ett sista möte i soffan för den här gången. Vi ses till advent 2016!

Snön yr

När snön yr runt knutarna är det skönt att kunna elda i vedspisen.

Vinterns alla ljus ...

Levande ljus i olika former,  ljusslingor och ljusstakar. Alla gör de att det känns  mysigt nu när mörkret är som värst!

Julens köttbullar

Julens köttbullar är fixade. Ernst fick stå för receptet i år, förutom att våra är smaksatta med spiskummin. Jättegott!

Drygt 3 kg nötfärs blev ca 430 köttbullar! I år är de stekta i ugnen. Smidigt och betydligt mindre os.

Hoppas det ska smaka gott i jul när barn och barnbarn kommer på besök?