Kikärtor

Kikärtor är gott till mycket och en ganska vanlig produkt här hemma. Däremot har jag nog aldrig gjort egen falafel tidigare. En ny erfarenhet.

Hittade ett recept på Saffransfalafel som jag bara måste prova. Förutom kikärtor och saffran innehåller de mandel, gul lök, en vitlöksklyfta, olivolja, rivet citronskal, en kruka koriander, bovetemjöl och lite salt. Glutenfria alltså! Och jättegoda! De är gräddade på plåt i ugn och ligger nu i frysen. Vid servering tänker jag steka på dem i lite smör för att få en frasig yta.

I receptet föreslogs att man serverar dem med en dressing på turkisk yoghurt utrörd med lite sötsur sås och salt och att strö över granatäpplekärnor. 

Sötsur sås blev ett litet frågetecken! Det blev till att leta efter ett enkelt recept även till den.

Såg ett klipp på webben tidigare om att göra maränger av kikärtsspadet! "Nyfiken i en strut" måste naturligtvis prova även det. I ICA-appen finns ett recept och de blev jättegoda. Smakar enligt min mening precis som "vanliga" maränger. 

Bakning, bakning och lite bakning ...

Saffransbullar fyllda med riven mandelmassa, hackad vit choklad och svarta vinbär. En ny kombo!

Resultat av lördagens pepparkaksbak hos min syster. Det har blivit lite av en trevlig tradition ... 

Så blev det första advent. Så fort det gått. Och jag har börjat sticka på mina "Vanten Lysa", med beskrivning från kammebornia.se

Idag har det också bakats. Surdegsbröd med bas av en slatt lite trött filmjölk som skakats ihop med vatten. Ett bra sätt att ta tillvara halvgammal fil eller mjölk.

Det blev även en omgång fröknäcke (recept finns i tidigare inlägg) och en sats quinoakex från ett recept på Saltå Kvarn´s hemsida. Jättegott att ha som snacks med ost eller en god röra till!

Pepparkakor av lera

En lite annorlunda bakning från föra veckan! Hjärtan och stjärnor av lufttorkande lera, att hänga i fönstren på den lilla glasverandan.

Flitens lampa ...

Flitens lampa har lyst ett par dagar! Julförberedelserna har börjat, tidigare än någonsin. I förrgår trillades körbullarna och även i år har Ernst recept stått som grund. Den här gången med tillägget riven ingefära, om ger ett extra litet sting i smaken. 

Igår blev det bakning av kanelbullar med extra fyllning av lingonsylt. Några ska väl finnas kvar framåt jul hoppas jag!

Det blev även några surdegsbröd, men de kommer ju inte att räcka till jul. Det brödet får bakas lite senare.

Det är inte så dumt att kunna planera och bestämma över sin egen tid och vara ute i god tid (minst sagt) när man kan.

Tjugondedag Jul

Idag, Tjugondedag Jul, har har julen fått gå tillbaka till lådorna på vinden.

Tomtarna har haft ett sista möte i soffan för den här gången. Vi ses till advent 2016!

Vinterns alla ljus ...

Levande ljus i olika former,  ljusslingor och ljusstakar. Alla gör de att det känns  mysigt nu när mörkret är som värst!

Julens köttbullar

Julens köttbullar är fixade. Ernst fick stå för receptet i år, förutom att våra är smaksatta med spiskummin. Jättegott!

Drygt 3 kg nötfärs blev ca 430 köttbullar! I år är de stekta i ugnen. Smidigt och betydligt mindre os.

Hoppas det ska smaka gott i jul när barn och barnbarn kommer på besök?

Saffransbullar

Dagens skörd av saffransbullar, fyllda med riven mandelmassa.! Fyrtio stycken av en halvliter mjölk är ganska bra utdelning.

Lite gott till eftermiddagskaffet ...

Från slitet garage till allrum

Starten började 2013, med att vi bytte ut de gamla sneda och otäta garagedörrarna mot specialbeställda fönster och pardörrar (från Tänger Snickeri).

Det blev ett helt annat uttryck!

Väggar och tak har målats vita, golvet har reglats upp och isolerats och ett bastant trägolv har lagts på.

Vi har fått ett rum till på 37 kvm och jag har fått min efterlängtade hörna med arbetsbord och en av vävstolarna uppställda.

Tomten sitter på bardisken och myser ...

Adventsfint ...

Årets dörrkrans är på plats, pyntad med en enkel rosett. Kransen kommer från Kniva Trädgård.

I hallen står en stjärna och väntar på att tändas ....

Hyacinterna har börjat visa färg (även de inköpta på Kniva Trädgård). Håller mig till vita, som inte doftar allt för starkt.

De goa tomtarna, som svärmor och svärfar gjort, har också fått krypa fram ur vrårna!