Växlande väder-dag

Gårdagen bjöd på omväxlande väder! Först ganska soligt, så jag hann ta in några pioner och lite daggkåpa till en bukett.

Sen skördades lite rabarber som kokades till några burkar marmelad. 

Klippte även några kvistar från citronverbenan, som jag gör ett försök att torka på bricka. Får se hur det går ...

Några självsådda lavendel flyttades också. Sen kom en rejäl (men kort) regnskur med jättedroppar! 

På eftermiddagen kom solen tillbaka och det blev en skön stunds vila innan middagen. Typiskt sommarväder! 

Årets första rabarber

Årets första skörd av rabarber i en härlig smulpaj. Mums så gott!

Serveras gärna med lite vispad crème fraîche smaksatt med vaniljfrön.

Mitt recept:

• Några stjälkar rabarber, ca 3-400 g
• 1/2 msk potatismjöl
• 1 tsk malen kanel
• 3-4 msk socker
• 
  
• 125 g smör
• 1/2-1 dl socker
• 2-3 dl havregryn
• 1/2 dl vetemjöl
• 1/2 dl solroskärnor

1. Sätt ugnen på 225°. Skär rabarbern i skivor. Blanda rabarber, potatismjöl, kanel och socker i en ugnssäker form.
2. Smält smöret och blanda i socker, havregryn, vetemjöl och solroskärnor.
3. Fördela blandningen över rabarbern och grädda i mitten av ugnen ca 20 min.

Fat i betong

I en annan trädgård vi hade för några år sedan, blev rabarberbladen enorma. Det här fatet är ett av de större jag gjutit, ca 70x60 cm! Passar bra som fågelbad.

Det här är lite mindre och används som bordsdekoration, ibland med lite frukt i. Måttet är ca 50x40 cm.

Ytterligare ett bordsfat, ca 30x40 cm.